Frittelle di zucchine facili e veloci, pronte in 5 minuti con una grattugia

Les frittelle di zucchine, ou beignets de courgettes, sont une spécialité italienne qui ravit les papilles en un rien de temps. Préparées en quelques minutes, ces petites merveilles dorées et croustillantes disparaissent aussi vite qu’elles sont apparues. Une recette simple mais tellement gratifiante, à partager avec vos proches.

Ingredienti

Utensili

Preparazione

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le parmesan râpé, la levure chimique, le sel et le poivre.

Étape 2

Râpez finement les courgettes avec une râpe à légumes et ajoutez-les au mélange sec.

Étape 3

Ajoutez un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.

Étape 4

Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à frire. Lorsque l’huile est bien chaude, déposez des cuillerées de pâte dans l’huile.

Étape 5

Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 3 à 4 minutes par côté.

Étape 6

Retirez les beignets avec une écumoire et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Il trucco dello chef

Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de muscade ou de thym séché à la pâte.

Accords mets vins

Accompagnez ces beignets d’un vin blanc italien sec, comme un Soave ou un Vermentino, pour une harmonie parfaite.

Les frittelle di zucchine sont une spécialité italienne typique des régions du sud de l’Italie, appréciées pour leur simplicité et leur goût authentique.

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