Durante il pranzo di Pasqua, ogni dettaglio è fondamentale, dalle portate principali ai contorni. Le patate al forno, in particolare, non possono essere trascurate: seguendo questa ricetta dello chef, otterrai un piatto che sorprenderà tutti.
Quando si tratta di preparare il pranzo di Pasqua, è essenziale prestare attenzione a ogni piatto, anche a quello delle patate. Infatti, queste dovranno accompagnare il tuo arrosto in modo impeccabile.
Per il pranzo, ho deciso di preparare le patate seguendo una ricetta che mi è stata svelata da uno chef esperto. Questo metodo rende le patate più morbide e saporite, un vero e proprio segreto culinario.
Patate al forno con un tocco speciale
Come accennato in precedenza, ho scelto di non lasciare nulla al caso, nemmeno la preparazione delle patate. Queste si preparano con semplicità, ma il risultato finale è straordinario: saranno dorate e croccanti, molto diverse dalle classiche patate al forno. Ecco gli ingredienti necessari:
- 500 g di patate novelle,
- 100 g di burro,
- Sale q.b.,
- Rosmarino fresco.
Prepariamo insieme le patate perfette
Iniziamo la preparazione: puoi decidere se mantenere la buccia o meno. Personalmente, preferisco toglierla per un effetto dorato più intenso. Metti le patate in una pentola con acqua e portale a ebollizione per circa cinque minuti. Dopo questo tempo, scolale e lasciale raffreddare completamente per facilitare il taglio.
Una volta fredde, tagliale a cubetti di circa 1-1,5 cm e trasferiscile in una teglia. Aggiungi il burro: io solitamente lo grattugio, in modo da distribuirlo meglio. Unisci il sale e il rosmarino fresco, poi inforna il tutto.
Preriscalda il forno a 200 gradi. Dopo 15 minuti, controlla le patate e mescola bene per garantire una cottura uniforme. Rimetti in forno per altri 15 minuti, finché non saranno dorate e croccanti all’esterno, ma morbide all’interno. Servile accanto all’arrosto e preparati a sorprendere i tuoi ospiti, che chiederanno sicuramente il bis!
Non dimenticare di esplorare altre ricette per arricchire il tuo pranzo di Pasqua!
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